自明代郑德以来的500年间,中国学者与历代宜兴制砂机合作,在砂壶中运用雕刻、镶嵌、绘画、书法等多种工艺制作出精美绝伦的茶壶,被世界各大博物馆收藏,成为中国的一大瑰宝。近年来,紫砂作为卧室装饰品,不仅具有实用功能,而且满足了家居装饰的需要,因此越来越受到人们的喜爱。
茶最初被人们用作草药,后来发展成一种可食用的饮料。从煎药用的砂锅和炖肉用的砂锅可以看出紫砂茶是最好的。饮茶的另一个重要内容是欣赏壶,因此砂壶仍然是艺术作品,集使用、装饰和欣赏于一体。此外,紫砂茶壶还有以下优点:
紫砂茶壶是一种具有双孔结构的多孔材料,具有细孔、高密度和强吸附性。用紫砂壶泡茶不会失去茶的原色、香气和口感,使茶的口感更加醇厚、芳香。
用紫色砂锅泡茶不容易腐烂。泡茶五天后,茶仍然是鲜红色,不会变质,而制茶的瓷器或其他器皿在那一天会变酸,茶汤表面会出现棕色和一层“铁锈”。
紫砂茶壶能吸收茶汁,茶壶内壁不刷,泡茶无异味。长时间使用后,空壶注入开水也会有茶香,冷热好,变性快,保温性强。在寒冷的冬天,沸水不会因为温度的快速变化而爆裂。它将在温暖的火上炖,不用担心会裂开。在冬天,茶在30到40分钟内仍然是温和的。紫砂用得越久,壶身的色泽就越亮,温雅就越迷人。