材料:山药1节(约250克)，甜莲子半杯，鸡蛋1个，全麦粉2汤匙，水少许，油少许，乌龙茶粉1汤匙
做法:
1。山药去皮，放入透明塑料袋中，打匀，倒出，切细|
2。甜莲子也被压碎和切碎
3。山药、莲子、茶粉、面粉、鸡蛋(先撒)、油和水混合在一起形成糊状物
4。加热平底锅，加入少许油，加热至温热。用一把大勺子舀起糊状物，然后把它滑入锅中，变成小圆块。用小火煎锅，直到两面都是金黄色(翻过来)，锅就可以开始了。用平底锅煎成几个小圆煎饼
注:
◆山药有粘液。剥皮时，将塑料袋放在手上以防滑落
◆锅或不粘锅更方便
◆甜莲子可以在超市买到(熟的、冷冻的和真空包装的),甜度足够，所以糖不再添加到山药酱中
另类茶:乌龙茶和铁观音
