青瓷的釉色介于青瓷和白色之间。这是一种模仿青瓷的质地和色调制成的瓷器。其釉色受南方越窑青瓷的影响，造型和装饰则承袭北方定窑风格。
北宋初期的大部分地区没有装饰图案。釉料是透明的，非常有光泽，有很强的流动性。北宋中期，出现了雕花和印刷装饰。茶具包括壶、盒、碟和碗。南宋中期以后生产的茶具比以前生产的稍厚一些。有些瓷器有白釉和绿釉。他们有各种各样的装饰方式，包括鲜花和人物。
元朝时，元世祖忽必烈于元朝十五年在景德镇设立了“浮梁瓷局”，主要向政府烧瓷。这一时期的景德镇瓷器不再像以前那样仿制玉和银，而是烧制青花瓷，后来被称为“国瓷”。瓷器还装饰有花卉、山川、鸟兽和人物的图片。后来形成了自己独特的特色，有“白如玉、亮如镜、薄如纸、声如磬”的美誉。
景德镇瓷器不断改进和发展，出现了元青花瓷、釉下红瓷、青花釉下红瓷等新产品。唐代白釉瓷、青瓷、红瓷等高温瓷在元代取得了突破性进展。青花瓷是景德镇四大传统名瓷之一，属于釉下彩。釉下色是指用钴给瓷体着色，并在其中涂上透明的油，这要求一次烧制的高温为1300摄氏度。高温烧制后，釉下的钴料呈蓝色，称为“蓝白”。
从出土的唐代瓷器来看，当时已经有少量的青花瓷器。元代青花瓷成为当时瓷器的主流。当时，钴原料大量从西亚进口，质量非常好。烧制的青花器皿更加丰富多彩。
元代景德镇青花瓷器主要用于出口，少量用于宫廷显贵。今天，首都博物馆收藏的一对蓝白相间、树枝缠绕、图案各异的花非常珍贵。
