青、红辣椒各50克,鸡胸肉150克,红茶10克
配料:蛋清、淀粉、盐、味精、750克油、少许清汤
(2)练习:
1。将鸡胸肉切成丁,用蛋清和淀粉均匀地抓着,将青椒和红辣椒去籽,洗净,切成丁备用
2。将油放入锅中,加热,将鸡肉丁放入锅中,然后将青椒和红辣椒放入锅中,倾析。
3。将锅调匀,加入少许油,加入茶叶,翻炒至香味,加入鸡丁和胡椒丁,加入盐、味精、少许清汤和淀粉,翻炒均匀
(3)特色:
这道菜色泽鲜艳,让人想起《红楼梦》中那些活泼开朗的女孩。
(4)主要营养和健康成分:
蛋白质36.8克,脂肪2.2克,碳水化合物8.2克,热量172千卡,膳食纤维2.2克,钙290.3毫克,磷819毫克,铁54.6毫克,维生素C 8.9,维生素E 0.6毫克,茶多酚1900毫克