第二杀价最低的品牌茶,讲究七百两匠微信
1.基诺族:凉拌茶
在炎热的夏天,冷黄瓜可以说是消暑的圣物,但西双版纳景洪县基诺山有一道基诺族的菜肴比冷黄瓜好吃得多。这种极其罕见的吃茶叶的方式保留了茶叶的原味。揉搓刚采摘的鲜嫩茶叶,在大碗中加入清澈的泉水,然后与黄果叶、酸竹笋、酸蚂蚁、威士忌、大蒜、辣椒、盐等配料混合。成为基诺族最喜爱的“拉皮批”,即凉茶。
2.布朗族:酸茶
你吃过酸茶吗?每年的五月和六月,布朗一家将收集到的茶叶鲜叶煮熟,放在阴凉处十多天使其成型,然后将它们放入竹筒中埋在土壤中,一个多月后取出食用。酸茶可以通过咀嚼和吞咽来帮助消化和解渴,这是给自己吃的礼物或相互的礼物。勐海县的布朗族是“普人”的后裔,也是云南最早种植茶叶的民族之一。他们保留了祖先吃酸茶的习惯。
3.德昂族:泡茶
酸茶可能比酸茶更接近酸菜。德航泡茶通常是在雨季制作的。新鲜的叶子在采摘和压榨后立即被放入研钵中,直到它们变满,然后用一个沉重的盖子进行压榨。几个月后,拿出茶,在吃之前和其他香料混合。
把茶泡在陶罐里也很有用。将收集的新鲜和嫩茶洗净,与辣椒和盐混合。放入陶罐并盖紧后,存放几个月后就成了“泡茶”。它可以作为一道菜拿出来,作为小吃吃。想必,德昂族发明泡茶不是因为贪婪或创新。很可能过去食物短缺。蔬菜短缺的问题通过吃腌茶来解决,但是慢慢吃成了一种饮食习惯。
此外,纳西族的龙虎斗、怒族的燕巴茶、傈僳族的相磊茶、苗族的右燕茶和大山茶都是很有特色的茶。