夜晚的宁静已经冷却了很多，很少有半天的空闲时间。带着朱海燕老师和几个品茶的朋友去喝了试茶，前几天喝的时候，苦的每个人都皱眉，苦的难以下咽，这种苦的人仿佛是从一个凉爽宜人的度假胜地来到极度炎热的撒哈拉，令人不安。总结上次的经验，经过一段时间的技术处理，再加上朱海燕先生高超的泡茶技巧，茶的苦味消失得无影无踪。它是温和的，漫长而有趣的。即使经过长时间的浸泡后，嘴里有一点苦味，它也会很快变成甜味。
红茶的原料一般又粗又旧，这是劳动人民几千年来总结出来的经验。近年来，为了满足市场需求，丰富消费者群体，许多红茶生产基地都在尝试将红茶原料嫩化，以满足内地市场的需求。那么，嫩红茶应该有什么样的味道呢？这个问题超出了我的认知范围，但它让我想知道，红茶的原味是什么？
安化红茶历史悠久。它一直被作为副茶出售，并运往西北和其他少数民族地区。这些地区的饮食主要是高脂肪食物，如肉类和牛奶。中国西北地区一直缺水少雨，不利于蔬菜等绿色食品的种植和生产。然而，没有绿色食品补充维生素和其他人体必需元素，人们就无法生存。过去，它与今天不同。从内陆运输货物到边境地区是一条很长的路，而且路很难走。这至少需要一年半的时间，而普通的蔬菜和水果会在几天内发霉腐烂，无法运输。
茶叶，尤其是安化红茶，在这方面做出了巨大贡献，并在边境地区人民的生活中发挥了重要作用。红茶含有许多人体必需的营养成分，同时可以长期保存。红茶已经成为他们的日常必需品，解决了边境地区人民的生存问题。在当地，有一种说法是“三天不吃总比一天不喝茶好”，这充分反映了茶对他们的重要性。
不仅边境地区的人，内陆的人也应该感谢安化红茶。在古代，由于恶劣的生活环境和资源的缺乏，边境少数民族和汉族人经常在边境上打仗，给人民带来了苦难。进入少数民族地区后，红茶很快获得了他们的青睐。中央政府通过茶马互市等一系列外交活动，稳定了边境地区，维护了社会稳定，促进了中华民族的大团结。
所有这些都离不开红茶。没有红茶，战争就不会停止，社会就会动荡，人民就不能安居乐业，国家就不能繁荣，社会发展就不会如此迅速。
因此，当我们喝红茶时，我们首先要喝的是它对维护国家稳定的长期贡献，这是一种无穷的功德。
随着社会的发展，物质生活越来越丰富。肉类已经成为许多人饮食中的必需品。整天吃东西很难。过量摄入肉类会导致肥胖，内脏会过度消化食物。有些疾病，如高血压、高血脂、高血糖等。，也跟着。据调查，“三高”在青海、甘肃、新疆等地(古代边疆地区)的患病率远低于内陆和沿海地区。他们也吃肉，这些地区居民消费的肉量远远超过内陆居民。为什么“三高”患病率低？这也要归功于红茶。
早在几百年前，边境地区的人们就发现红茶具有促进消化、降解油脂、帮助排泄等作用，并能促进身体对食物的分解和消化，而内陆地区的人们很少甚至不喝红茶。在正常情况下，这些肉和油脂不能被完全消化。它们在人体内经历化学变化，产生对人体有害的物质，不能及时消除，而且人容易生病。
因此，当我们喝红茶时，我们应该喝的是促进人体健康的味道。
与其他茶相比，红茶更温和。当牧民们从冰雪中回到帐篷时，最开心的事情就是带一杯煮红茶和几块奶酪。喝下这杯红茶，饥寒交迫的感觉立刻一扫而空空，浑身温暖起来，充满活力。
红茶不像绿茶那样新鲜，也不像红茶那样甘甜，只有一种平和温暖的感觉，这也隐含着这样一种哲学:平淡就是真理。
当我们经历了各种各样的生活，品尝了各种各样的欢乐和悲伤，我们的心开始回归自然与和平。此时，我们需要的是家人和朋友的温暖，虽然平淡，但却令人难忘。
当我们喝红茶时，我们喝的应该是它温暖的味道，温暖的身体和温暖的心。
这就是我所理解的红茶的味道。
