再也不会有什么茶像碧螺春这样香艳而又充满传奇色彩了。
一会说它是受了处子香唾滋润，一会又说它出自美人胸怀，一会还说它受了皇帝的赐名之恩&hellp;&hellp;如果是现在，它够刺激的原名“吓煞人香”可能更有广告效应。但是碧螺春这三个字却是对它的高度概括‐碧是它的颜色、螺是它的形状、春是它的采摘季节。
好的应该一年只做春天以季，剩下的三个季节都拿来休养生息，碧螺春就是如此。
同为中的顶级品，碧螺春和龙井因为制作工艺的不同，很容易一眼就分辨出来。龙井因为经过压平而呈扁平，而碧螺春因为揉捻而呈螺形。
另外冲泡碧螺春这样的高档是要好好对待的，一定要高身的玻璃杯。先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2至3分钟，便可知道这茶可以怎样艳得让人承受不起了。
