据日本新闻媒介报道，日本奇玉县立癌中央的研究效绩表明，天天喝绿茶的人同不喝绿茶的人比拟，患癌的危险性要低四成左右。
绿茶对某些癌症有按捺作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶一定是有其正向的鼓励作用。
老外亚利桑那癌症中央研究职员最新宣布的一项研究结果显示，绿茶提取物可以增强人体新陈代谢，有利于去除人体中一些毒素的毒性，从而起到预防癌症的效果。这项研究的结果发表在８月的老外《癌症流行病学、生物标记及预防》杂志上。
研究职员发现，绿茶中含有的儿茶酚能促进特定酶的出产，而这种酶能按捺人体内的致癌成分。
在加州大学洛杉矶分校的研究中，研究职员证实绿茶提取物能够干扰一个对膀胱癌侵略性和扩散至关重要的过程。绿茶提取物能够影响机动蛋白的重塑。当癌症生长和扩散时，恶性细胞必需能够移动。这种细胞的运动依靠于机动蛋白的重塑，这个过程又受到复杂的信号途径的调节，这中间就包括Rho途径。当机动蛋白重塑被活化时，癌细胞就能够移动并侵入到其他健康的细胞，终极进入其他器官。
绿茶提取物能够通过减少Rho信号而使癌细胞更成熟并更紧密地结合在一起，即细胞黏附过程。细胞的成熟和黏附按捺了癌细胞的流动性。
确定出绿茶中的保护性来源很重要。令人高兴的是已经发现的一种完整的新机制能够很不错地解释它的保护作用并且可能匡助人们找到一种更有效抗癌的化合物。
