項目 評分 細項 標準
外觀 20% 形狀 條索緊結整齊,葉尖捲曲自然,幼枝連理,粉末黑點未生。
色澤 鮮艷墨綠帶麗色,調合清淨不摻雜,嫩葉金邊色隱存,銀毫白點蛙皮生。
水色 20% 水色 蜜綠鮮艷麗色,澄清明麗水底光,琥珀金黃非上品,橙黃碧綠近純青。
香味 60% 香氣 幽雅清香,飄而不膩,源自茶葉入口穿鼻,一再而三者為上乘。
滋味 圓滑新鮮無異味,青臭苦澀非上品,入口生津富活性,落喉甘潤韻無窮。
註:「精製茶」則需除梗篩選、無法枝葉連理,香氣、水色、滋味…等經復焙後將稍有改變。
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