茶叶百科网 茶叶百科网
收藏本站 网站地图
免责声明 RSS地图
首页|茶叶产地|茶叶制品|茶商茶农|茶叶养生|茶学文化|茶具资讯|茶叶种植|茶叶百科|茶叶新闻|茶艺茶道|茶叶功效|茶叶加工|贮存包装|茶叶知识
文章搜索:
当前位置:主页 > 茶叶加工 >

如何审评白茶的内在品质

时间:2021-06-16 01:02阅读:

传统茶叶的优良评定讲究色香味俱全,“望、闻、尝”三者相结合方能品出白茶的品质。评定白茶好坏主要从茶汤的色泽、香气、滋味和叶底四个方面综合审评。审评方法为:将3g茶叶用150ml沸水冲泡,浸泡5min后对各审评项目进行审评。

 

(1)汤色

汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好,红、暗、浊为劣。

(2)香气

香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上,淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为好。

(3)滋味

白茶滋味以鲜美、醇爽、清甜为上,粗涩淡薄为差。

(4)叶底

白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上,带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好,花杂、暗红、焦红边为差。

上一篇:茶树的生长环境 下一篇:金山翠芽生产采制
本栏随机推荐资讯
·鉴别绿茶的方法
·怎样使受潮茶叶巧复原
·加强茶园冬管 保证食
·收藏茶叶请注意保质期
·辨别茉莉花茶质量技巧
·利用绿茶制作护肤茶水
·春茶产量高 秋管很关
·古鼎六堡茶的选购与收
·解读为何正宗碧螺春高
·白芽奇兰茶的采摘要求
·猕猴桃茶的贮藏对环境
·普洱如何醒茶
·品鉴红茶 教你如何选
·武夷岩茶赏析
·品鉴普洱茶的乐趣
相关资讯
·收藏茶叶请注意保质期
·怎样使受潮茶叶巧复原
·鉴别绿茶的方法
·评品海马宫茶
·家庭贮存茶叶是的注意

友情链接
茶叶知识 | 茶叶加工 | 茶叶功效 | 茶叶百科 | 茶叶养生 | 茶叶制品
粤ICP备12053410号-1 Copyright © 2014-2018 茶叶百科网 版权所有.