对于需要了解冬瓜茶的起源和发展及其超级美白瘦身原理的朋友，请参考我的老文章——烹饪超级美白减肥茶两种简单的配料。这次我不会累。
有趣的是，在旧文章中，提到一段传统的冬瓜浓茶即将失传。一位名叫戚颖的博主留言说，我也看过这篇报道，我在电视上见过制作冬瓜茶的林博。虽然他是个老人，但这可能是他经常喝冬瓜茶的原因。他的皮肤又白又红，身体很瘦。在一个非常健康的外表下，我肯定也会尝试一下。超市里似乎没有这种台湾产的茶砖。真遗憾！很有同情心，是吧许多博客抱怨买不到冬瓜茶砖，另一个姐姐曾经想让华美替她买。哈哈，冬瓜茶砖是传统的台湾特产，但在中国其实更容易买到。仔细看，包装不一定与具体名称相同。上次我买的时候，是另一个包装:
。好，让我们开始对冬瓜茶进行自制分析——当然，这是冬瓜茶的华美版本。
原料:冬瓜和冰糖(冬瓜最好把籽浆放在一起用，但我买回来的已经结籽了。)步骤:取适量
*冬瓜，去皮，切成块，用搅拌机打成冬瓜糊。
因为我在摸索和练习，为了体验不同的练习，我把冬瓜泥分成了两部分糖果用于泡茶过程，而李子仍然是由玫瑰红沙糖制成的(见上文)
*现在将两份冬瓜泥，一份不加水，直接倒入锅中，用冰糖煮沸。我的计划是按照原来的配方把它熬成稠糊状，冷却成固体，然后随时挖一勺茶。
*煮，煮，煮，煮，煮，煮很长时间，感觉还有很多水，然后用过滤勺过滤
继续烹饪。冬瓜茶的继承者林老伯说，在木桶中不断地、缓慢地搅拌和烹饪，要靠体力和耐力，还要经过秘密的程序等等。我承认我不是很有耐心。烹饪太浓了，时间肯定不够。
，然而，随着时间的推移，冬瓜泥的颜色变化确实有点慢。(左边是一个商业冬瓜茶砖)*煮好的冬瓜糊需要冷却后才能变成固体，这个过程可以在冰箱的上层冷冻。
总结:这些是传统的烹饪方法。蒸煮后的成品具有适宜的温度、优良的茶叶品质和浓缩的香精。然而，这真的很麻烦。我认为它不适合追求方便和简单的懒人。此外，家庭中一般没有真空包装，不能长时间保存。
，因此，我想推荐另一种由华美制作的速溶冬瓜茶。
*将另一个打好的冬瓜泥放入茶壶或煮锅，加入水和冰糖，直接煮茶。煮沸后，转到小火，再煮10-20分钟，关火，稍微煨一下，然后打开盖子喝
这是一种水煮冬瓜茶。它的颜色是透明的冬瓜。茶体内悬浮着许多细小的冬瓜颗粒，有点像冰糖燕窝的质地。如果你不喜欢它，你可以过滤掉悬浮颗粒，它也适合冷藏。
下图左边的那杯深色茶是用商业冬瓜砖做的。与两者的口味相比，速效冬瓜茶可能略显清淡和醇厚。然而，速溶冬瓜茶的冬瓜味明显更浓、更鲜、更香、更宜人，不那么甜(取决于冰糖的添加量)，而且它是雪白的，非常漂亮。他们的回味是一样的
清爽可口，能解暑。让我们都喝一杯吧！
