配料:祁门红茶10克,肉桂5克,八角3克,甘草2克,枸杞3克,天竺葵2克,酱油100克,少许盐。
(2)方法:①煮鸡蛋,把它们从锅里拿出来,敲碎蛋壳,把牙签插进鸡蛋里,每个鸡蛋大约有5只眼睛(2)将各种配料放入纱布袋中,留出空间,密封(3)将鸡蛋、配料、酱油和盐放入锅中煮沸后,加入淹没约2厘米的鸡蛋,用小火煮沸1-2小时
(3)主要营养和健康成分(每个茶蛋):蛋白质9.1克,脂肪7.2克,碳水化合物1克,热量441千焦,膳食纤维1.4克,钙37.1毫克,磷15毫克,铁3.1毫克,维生素C 0.4毫克,维生素E 0.2,茶多酚200毫克