研究发现煮茶具有抗癌作用

文章简介：最近，英国科学家发现用壶煮的茶更有利于健康。与简单的用开水泡茶相比，泡茶的方法可以释放更多的抗癌化学物质。阿伯丁洛维特研究所的研究人员发现，当茶叶在锅里煮5分钟时，抗氧 最近，英国科学家发现用壶煮的茶更有利于健康。与简单的用开水泡茶相比，泡茶的方法可以释放更多的抗癌化学物质。

阿伯丁洛维特研究所的研究人员发现，当茶叶在锅里煮5分钟时，抗氧化剂的浓度会达到峰值。抗氧化剂可以吸收与癌症和心脏病相关的有害自由基。

发表在《欧洲癌症预防和控制杂志》上的研究表明，每天喝两杯茶可以降低65%患皮肤癌的风险伦敦皇家学院的公共健康营养学家去年发表了一份关于喝茶益处的综述，结论是每天喝3到4杯茶可以降低患心脏病的风险。这项研究还表明，喝茶还可以强健骨骼，防止蛀牙。与此同时，哈佛医学院的科学家也得出结论，喝茶可以降低四种主要健康问题的风险，即中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。