事实上，所谓的粗茶淡饭可以理解为以蔬菜为主的食物，谷物和豆类的混合食物，大米和面粉的混合食物，辅以各种动物性食物所谓生茶，是指与鲜嫩茶相比，相对粗糙和陈旧的茶。虽然生茶苦涩，但它含有茶多酚、茶单宁、茶多糖和其他对身体有益的物质。淡米是指富含蛋白质的天然食品，不仅包括丰富的谷物和蔬菜，还包括低脂肪含量的鸡肉、鸭肉、鱼肉和牛肉。米饭还有另外一个意思，那就是饮食不应该太咸。
如今，化肥、杀虫剂、防腐剂和非法食用油泛滥，使得人们对温室里各种快速生长的蔬菜和餐馆里的食物保持沉默。地瓜、野菜、南瓜、高粱、高粱等等，这些廉价的粗粮，不需要用杀虫剂和肥料喂养，又回到了普通人的餐桌上。
黄庭坚在《四个退休学者的诗序》中说:剩下的就是当你吃饱了粗茶淡饭的时候；其余的是当你又冷又热的时候；剩下的是当你超过三个等级和两个等级时；剩下的就是当你不贪婪或嫉妒老年人的时候。粗糙意味着粗糙和简单。米饭是指没有上菜的菜肴。根据我的理解，它意味着简单的饮食和简单的生活，这对身心都有好处。
