文章简介：要泡一杯好茶，要有好的色泽、香气和口感，水是非常重要的，因此，我们必须了解茶水的特性水质一般可分为硬水和软水。软水适合泡茶。除了蒸馏水、雨雪，泉水在自然界中是硬水。硬水沸
要泡一杯好茶，要有好的色泽、香气和口感，水是非常重要的，因此，我们必须了解茶水的特性水质一般可分为硬水和软水。软水适合泡茶。除了蒸馏水、雨雪，泉水在自然界中是硬水。硬水沸腾后变成软水。因此，泡茶的水非常重要。< p >山泉< p >无污染山区的泉水整天处于流动状态。经过沙子和砾石的自然过滤后，它通常是相对干净的，略带甜味，水质稳定性高。它适合泡茶。然而，必须小心不要放置太久。井水属于地下水，受山地泉水等地层环境的影响。如果用井水泡茶，应该更加注意附近是否发生了污染事件。雨雪水< P >古人称雨雪水为“天泉”，但现在空气污染更加严重，雨和酸雨都不适合泡茶。< p >自来水< p >这是目前每个家庭最方便的水源，但它的氯含量会破坏直接泡茶时的茶汤味道，所以使用这种水时需要净化。例如:1)脱氯-煮沸自来水5分钟；或者将自来水放在无盖的容器中一天，等待氯气扩散。2)过滤-自来水可以通过水过滤器过滤< p >矿泉水< p >由于矿物质的增加，水本身的味道会受到影响，就像总是冲泡的茶汤一样。< p >蒸馏水< p >人工生产的纯净水水质纯净，其泡茶效果并不比其他水质好。
