文章简介:米色、香、味俱佳,是中国家庭的主食。人们通常喜欢吃新米饭,因为它带有醇厚的米香味。事实上,如果你想吃香米,你不必用新的米。用茶烹饪,你可以得到色、香、味俱佳的美食。最令人
米色、香、味俱佳,是中国家庭的主食。人们通常喜欢吃新米饭,因为它带有醇厚的米香味。事实上,如果你想吃香米,你不必用新的米。用茶烹饪,你可以得到色、香、味俱佳的美食。最令人惊奇的是,用茶烹饪还有去除油腻味道、清洁口腔、融化食物和预防和治疗疾病的好处。根据营养学家的研究,用茶煮饭可以预防和治疗四种疾病。茶多酚是
茶叶中预防和治疗心血管疾病的主要物质,占水提取物的70-80%科学实验证明,茶多酚能增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂引起的出血。此外,茶多酚可以降低血液胆固醇和抑制动脉粥样硬化中老年人经常喝茶和吃米饭,这可以软化血管,降低血脂,预防和治疗心血管疾病。
预防中风和脑中风的原因之一是人体内产生过氧化脂质,使血管壁失去弹性,而茶叶中的单宁酸具有抑制过氧化脂质生成的作用,从而有效预防中风。
具有抗癌作用。茶叶中的茶多酚可以阻断人体亚硝胺的合成,从而防止消化系统肿瘤的形成。胺和亚硝酸盐广泛存在于食物中它们在37℃的温度和适当的酸中毒条件下容易产生致癌的亚硝胺,煮茶能有效防止亚硝胺的形成,从而达到预防胃肠癌如胃肠癌的目的。茶叶中的
氟是牙本质中不可缺少的重要物质如果少量的氟可以持续浸入牙齿组织中,则可以增强牙齿的韧性和耐酸性,并且可以防止龋齿的发生用
泡茶的方法非常简单:首先将1-3克茶叶浸泡在500-1000克开水中4-9分钟,取一小块干净的纱布,将茶叶过滤去渣备用(茶水不宜过夜使用);然后把米放进锅里,洗干净,然后把茶倒进饭锅里,使它比米粉高3厘米,在吃之前把它煮熟。