大师知道，四川是我国栽培茶树最早的地域，以盛产茶而著称于世。蒙顶山为蜀郡种茶的发源地，也是我国茶的发祥地。蒙顶山古名蒙山，坐落在四川盆地边缘的雅安市名山县境内，它久负盛名，从唐朝“蒙顶茶”作为贡茶时就闻名遐迩。爱茶的人，最能品味的吟唱就是传布甚广的陆羽诗句“扬子江心水，蒙山顶上茶”。追溯蒙顶山茶的汗青，始于西汉，距今已有两千多年。公元前53年，西汉药农吴理真，在蒙顶山发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上，移植种下七株茶树。清代《名山县志》记载，这七株茶树“二千年不枯不长，其
茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧。” 吴理真
种植的七株茶树，被后人称作“仙茶”，而吴理真就是中国乃至世界上
种植茶叶的第一人，他被后人称为“茶祖”。蒙顶茶之所以享有盛名，首先在于具有得天独厚的自然条件。古籍记载：“蒙山，上有天幕复盖，下有精气滋养”，蒙顶山高峻陡峭挺拔，全年平均气温14.5℃，年降水量2000～2200毫米，常年细雨绵绵，烟霞满山。这种云雾弥漫的生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，最有利于茶树发展发育和芬芳物质的合成。蒙顶山素有“仙茶之乡”的美誉，主要品种有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶，及特级绿茶等等。到了蒙顶山，有关茶祖吴理真与七棵皇茶树的故事就不停于耳，让人们顿生好奇，很想早点看看这七棵有两千多年汗青的皇茶树。在蒙顶山主峰的一块凹地里，七颗具有悠久汗青的皇茶树就在眼前。风闻采摘皇茶还挺讲究的，在每年春茶采摘的时候，处所官择吉祥之日，率领乡绅僧众，祭拜神灵，然后由12名采茶僧（象征一年12个月），在“皇茶园”采茶。在这里，采茶僧先沐手，采茶时每人采摘30个芽头，12人共采茶360芽（象征一年），这些采摘的皇茶将被送往蒙顶山和尚专制皇茶的处所
