《中国茶大观》由郑编著,作者生平不详。该书由浙江文艺出版社于1993年9月出版。407,000字。它分为14个部分。它以文献史料和现代茶学科技成果追溯了5000年来茶事的演变,客观地反映了中国茶已经漂洋过海,向世界传播历史事实的事实。本文介绍了中国茶叶的分布区域、丰富的品种资源、历代贡茶、各种茶、名茶繁花等。它还涵盖了茶具、茶水、茶食、茶式、茶俗、茶效、品茶技巧和兴趣评价等方面。书前有吴觉农、庄万芳、陈川、黄国光、史云卿、程启昆的题字和近60幅彩画。还有徐福祥和庄的序言和作者的序言。
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