爱喝茶的人每次手里拿着一杯慢慢地啜饮一口。
感受一股暖流从舌尖流向心脏
品茶不同于喝茶。
喝茶是为了解渴、满足呼吸的欲望和用嘴。品茶不仅满足口和腹的需要,而且主要是一种精神需求,用心。
每当人们慢慢地啜饮一杯茶时,爱喝茶的人会感到一股暖流从舌尖流向他们的心。然后,在轻微的疼痛之后,甜蜜的感觉慢慢升起,全身的肌肉和动脉伸展开来。这种奇妙的感觉只能被理解,却无法解释。
鲁通说:“一碗被吻润湿了喉咙,两碗被打破了寂寞。三个碗都是空的,但只有5000卷字。”
焦然说:“如果你能喝三次酒,然后找到正确的路,为什么还要麻烦呢?”
黄庭坚说:“嘴不能说话,心是快乐而内省的。”
袁梅说:“先闻闻香味,然后再尝一尝,慢慢咀嚼,要体贴。真的,它是清晰和芬芳的,舌头比甜。”
......
同样的茶汤,每个人的品茶体验既相同又不同。
中国茶真的很棒。
景、品、槎、道
《茶道九章》说:“茶道是人类品茶活动的根本规律”。我也这么认为
唐代的炒茶、宋代的点茶、明清的沏茶,以及几千年的中国茶文化历史基本上都是品茶活动的历史。
品茶作为一种自觉行为,建立了人与茶之间的物质和精神联系,可以说是中国茶道的基石。
宋徽宗在《大观茶论》中说,“要脱去翻领,消除停滞,通向和平,平庸的人和孩子是不知道的。”如果你急着要无忧无虑和干净,如果你的押韵高而安静,那么你将能够同时获得它,就像它是突然的一样。"
宋徽宗的意思是品茶不容易。首先要做的是保持安静。去除浮躁,冷静下来,细细品味,这就是产品。
安静似乎不容易。
在这个复杂多变的世界里,在一个高度竞争的社会里,在一个物质文明日益发达的时代,每天有多少人喝茶,有多少人手中拿着茶杯,但有多少人喝茶?
但是静态能量。安静的产品是中国茶道的精髓。
茶、智、三、卫
在茶爱好者的眼里,茶的味道就是生活的味道。茶的生命就像一个人的生命。
一口,两口,三口,慢慢啜饮,静静地品尝,你会发现味道是如此丰富。
味道:苦或甜,涩或鲜,滞或滑,湿或绵,鲜或涩,醇或滑。细细品味茶的味道,感受每次冲泡的变化,是一种愉快的感官享受。
品味:品茶是一种审美体验,涉及眼睛、耳朵、鼻子、舌头、身体和头脑。茶道中到处都是美丽。在茶道的艺术美中,饮茶者获得了文化素养和生活品位的提升,从而升华了品茶的内涵。
有真正的品味:正如陶渊明在他的诗中所说,“这里面有真正的意义,而你却忘记了你想说什么”。
茶的真正味道是用心体会的,慢慢地从一杯杯茶汤中啜饮。茶汤的味道从浓到淡,从淡到几乎没有。
真正的味道在于有无变化。
无味是真正的味道。
头等舱,看功夫
在东方文化中,“功夫”这个词有欣赏的含义。这里所说的功夫不仅仅是技巧和能力,还有造诣和境界。
对于爱喝茶的人来说,好的品味是一种真正的功夫。
你不会听到:“茶中的真善美,处处可见功夫。”
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品茶有三个层次的功夫:
第一种功夫是时间。
品茶需要长时间的品尝、品尝和思考。需要的是,喝茶的人能够忍受孤独和爱,并坚持几十年。所谓“坚忍不拔,枯木不折;毅力和毅力将使这块石头铭刻在心。”我们也可以称之为慢功夫。
第二种功夫是技巧。
泡茶需要功夫,品茶也是功夫,是指对茶艺的要求。道基于技艺,茶基于艺术,而技艺的磨练是茶道的必修课。茶叶的选择、茶具的精致、水质、生火的安排、泡茶的艺术和饮用的技巧都包含着“功夫”的精髓。
第三种功夫是精神功夫。
达摩·韦斯特一句话也没说。这都是用心和努力的结果。品茶认识道,品茶观察心,感悟自我,进而感悟人生的真谛。
喝茶是启蒙,喝茶是实践。在这一点上,品茶类似于儒释道。它可以揭示心灵的本质,允许自然被传送,也是温和的。从这个意义上说,茶是文明的饮料,是精神的饮料,是灵魂的甘露,是智慧的甘露。
感恩节茶,感恩节上帝的礼物。
作家的茶
我看到青山是多么迷人。我希望青山能像我一样。
一天结束时,人们品尝茶,茶也品尝人。
人们以什么态度对待茶,茶也以什么态度对待人。
品茶是人与茶之间的对话过程,也是人与自己之间的对话过程。
那么,让我们喝杯茶,静静地聆听这份发自内心的茶吧!
作者:徐喜之