西部回族与世界上其他民族和睦相处。在坚持自己民族文化的基础上，它吸引并接受了周围民族的优秀营养。基于自身的环境特征，它创造并形成了自己独特的宗教文化、饮食文化...包括茶文化。
回族禁止饮酒，用茶招待客人和尊敬他们，这是与周围其他少数民族最根本的区别。因此，在招待客人、节日、婚礼和葬礼时，茶被视为一种尊重，这是回族特有的。在大理、巍山和洱源，回民之间的仪式交流都是以提供糖和茶为基础的。去看望老人，不应该带着0多只手，而是准备一杯好茶和糖。回族人邀请“园经客”(诵读整部《古兰经》，并邀请亲友在特定的纪念日团聚)，被邀请的人通常会给他们的主人茶、糖果和蛋糕来表达他们的心意。而且，回族青年彼此相爱。一段时间后，男人的父母会送一杯茶和糖到女人家去找他们的亲戚，这叫做“开糖”。回族人在帮助和悼念死者时通常称之为“茶”。
从礼俗的诸多方面来看，“茶”是回族人民生活中不可缺少的物质元素。回族在自己的生活习俗中赋予“茶”一种生命情感和一种情感寄托。从某种意义上说，茶，一种富有中国文化特色的饮料，已经不再是回族人民生活中的一种纯粹的物质价值，而是蕴含着一种情感氛围和生命活力。
回族人民热爱茶，同时也形成了自己的饮茶特点和茶道。回族人最常喝的是苦而香的纯焙茶，在招待贵宾时必须尊重这种茶。
回族人最喜欢烤茶。绿茶或烤绿茶被用作茶叶。选择陶瓷釉或纯陶瓷茶壶，在火塘或火炉上用炭火(不要明火)烘烤，同时摇动，直到茶叶变红变黄，并散发出喷鼻的香味，这才合适。这种精细的方法通常被称为“白斗茶”。它是慢慢地烘烤和精细地摇动，掌握火的颜色，在烘烤之后，停止片刻，然后慢慢地把开水倒入茶壶，当茶沸腾时慢慢地加入它。这种茶味道浓郁，但有一种扑鼻的香气，又甜又苦。它被称为“老苦茶”。喝完之后，它会是甜的、甜的、纯的，有抚慰心灵和放松胸部的感觉。它也将被赋予痛苦、甜蜜和快乐的生活意义。
第二种茶是“甜茶”，也叫糖茶。茶壶里的水用火煮大约十分钟。把它倒入一个没有把手的杯子里，然后把核桃片放进杯子里。切片应该又薄又脆。这些切片不用嚼就能融化。然后在混合物中加入另一种煮沸的姜汁。味道又甜又辣。具有健胃、生发、润肺的功效。这意味着生活在甜之前是苦的，甜不忘苦，一个人应该诚实，一个人应该能够敏捷地做事情，不要慢下来。这前三种茶，在再次煮沸后，加入茉莉花，金银花，菊花满杯茶，茶的味道是轻和甜，芳香和清新，暗示生活是平凡和轻，和谐和美丽是真实的。“苦、甜、淡”三种茶蕴含着一种根植于于于尔《银仓千年》的生命哲学和一个生命三部曲。
回族人非常讲究泡茶、喝茶和敬茶。当提供茶汤时，他们需要使用一个精美的白色瓷杯。用温水烫伤杯子后，将茶汤一个接一个地倒入杯子中。茶不能太满，通常一次倒的茶不止一口。倒茶时，人们发现一杯茶汤里总有漂浮的茶梗，意思是“茶客”。到家时，必须将一杯茶呈现给最长寿、最尊贵的客人，然后根据年龄和世代供应茶。当给客人端茶时，糖果、小吃或一些糯米甜点应该同时端上来，这意味着主人是好客的，女主人有能力料理家务。在客人面前，家庭中的妇女和儿童通常不和他们坐在一起。沏茶和上甜点后，他们都不得不让步。
平时，一般宴席的餐桌不尊重“三茶”，而只尊重客人的烤茶。当已婚男人在女方家遇到新娘时，他必须提供一杯“糖茶”。新娘的家人第一次把她的亲戚送到新郎家时，他们会提供一杯“糖茶”。晚上，当阿訇被邀请庆祝婚礼和阅读《快乐经》时，他也应该尊重客人的“糖茶”，以表示夫妇的幸福。
在回族人的生活中，喝茶的方式有很多。每种喝茶方式都有其特殊的效果和表达意义。在喝茶的时候，他们也创造了一些有益健康和治疗的方法。当我年轻的时候，我记得我的祖母给了我一种茶。核桃仁用羊油烘焙，然后将烘焙后的核桃仁粉碎成粉末，与茶和红糖水混合。吃这种核桃酱茶可以帮助我消化食物，健胃和治疗疾病。喝了之后，对我消化不良的胃病很有帮助。
回族对茶情有独钟，这与回族的信仰文化密切相关。大多数回族人习惯喝绿茶。如果他们吸一口气，在鼻子上闻一闻，他们就会知道这茶是好是坏，是否浸泡过。
茶是我们民族生活中不可缺少的元素。它滋养我们的国家。同时，它传达了许多人文情怀，如我们民族的道德品质、礼仪和人际关系。它凸显了我们民族灿烂的“茶文化”。就像一杯用苍山雪水冲泡的穆斯林茶，色泽鲜艳。我只是把我们国家生活和习俗中的东西呈现给你们所有人，没有寻找源头。让我们一起挖掘民族文化的优秀作品。
以上是对世界西部回族茶俗的介绍。我希望这将有助于每个人了解西部回族的茶俗。
