《安徽茶经》陈川著，1960年3月出版

文章简介：陈川的《安徽茶经》是一本3.5万字、15种书名的科普读物。该书由安徽人民出版社于1960年3月出版。《安徽茶经》有35000字。在15个问题中，简要介绍了安徽茶叶生产的发展、各种 陈川的《安徽茶经》是一本3.5万字、15种书名的科普读物。该书由安徽人民出版社于1960年3月出版。《安徽茶经》有35000字。在15个问题中，简要介绍了安徽茶叶生产的发展、各种名茶的出现和优质的特点。在大量史料、资料和调查的基础上，介绍了安徽茶的历史和各种名茶的起源、演变和发展过程。

陈椽简介陈椽(1908 ~ 1999)是我国近代高等茶学的奠基人之一，为国家培养了一大批茶学科技人才。发展中国名茶生产取得显著成绩。茶叶分类的研究也取得了一定的成果。《制茶全集》、《茶业通史》和《制茶研究讲义》的作者。“茶叶制造”、“茶叶生产管理”、“茶叶检验”、“茶叶种植”等。