头发的主要成分是含硫氨基酸的蛋白质，所以每天应该摄入适量的富含蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、牛奶、乳制品和豆制品。维生素A在维持上皮组织的正常功能和结构以及促进毛发生长方面起着非常重要的作用。富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜、莴苣叶、杏仁、核仁、芒果和其他水果和蔬菜，其次是动物肝脏、鱼、虾和鸡蛋。
维生素B能促进头皮新陈代谢。维生素B存在于新鲜水果、蔬菜和全谷物中，如小麦、红曲、花生、大豆、菠菜、西红柿、蘑菇、小扁豆等。此外，沙丁鱼和奶酪也含有丰富的维生素b
维生素E可以促进血液循环。它主要存在于核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花籽等食物中。
矿物质摄入不足也会影响头发生长。这是因为铁、锌、铜、钙和其他微量元素是人体组织细胞、皮肤和头发中黑色素代谢的基本物质。缺乏这些物质会导致头发过早变白。黑色食物含有更多的这些微量元素，包括黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。
为了保护头发，我们还应该注意避免辛辣刺激的食物，如葱、蒜、韭菜、姜、胡椒、辣椒、肉桂等。，避免油腻和辛辣的食物，如肥肉、油炸食品等。，避免高糖和高脂肪的食物。
