根据气象资料统计，今年冬季(2014年12月1日-2015年2月28日)柳州县市平均气温比年平均气温高出1℃以上在过去的五年里，去年冬天和前年的平均气温分别为10.8℃和11.1℃。与常温相比，温差小于0.3，较高值很小。去年和前年的冬天是正常的。未来两年的平均温差分别为-2.3℃和-1.1℃，这显然是一个寒冷的冬天。
是春天喝新茶的另一个好时机。天气对茶叶的生长非常重要，温暖的天气对茶产业非常有利。天气变暖早，茶树发芽早，茶叶上市早。据融水县一家茶叶有限公司的经理说，由于柳州早期天气温暖，茶叶生长良好，一些茶叶品种在1月份发芽，从2月12日开始上山采茶。今年的春茶收成比去年早了20多天。
此外，根据柳州市农业局，今年柳州县茶树生长期间没有冷害报告。尤其是新年以来，天气变暖了，气温也升高了。再加上充足的水和阳光，它适合茶芽的萌发和生长。到1月底，一些茶树已经达到了开采目标。三江、融水、鹿寨等县在今年2月中旬或2月下旬开始采摘第一批早春茶。到目前为止，柳州早春茶已进入采摘高峰期。
据了解，柳州是中国最适合茶叶生长的地区之一，被誉为“中国早春第一茶”至于春茶，据说“早采三天是宝，晚采三天是草”春节后和清明节前采摘的春茶通常是稀有而珍贵的。茶体富含营养。早春茶一般是无污染的，质量最好，味道最好。
柳州气象站预测，近期柳州冷空气活动频繁，低温多雨天气将持续。提醒茶农，从春节到清明节这段时间恰逢春季天气多变，需要及时注意天气变化，特别是要防止采茶区出现春末严寒和强对流天气。
