茶的美——茶的外观

文章简介：中国的天然茶分为六类:绿茶、红茶、乌龙茶(绿茶)、黄茶、白茶和红茶。虽然这六种茶的外观和形状不同，但在制茶者的眼里，无论是哪种茶，都有其美的形式。< p &t;绿茶、红茶、黄茶、 中国的天然茶分为六类:绿茶、红茶、乌龙茶(绿茶)、黄茶、白茶和红茶。虽然这六种茶的外观和形状不同，但在制茶者的眼里，无论是哪种茶，都有其美的形式。< p >绿茶、红茶、黄茶、白茶等大多是芽茶，通常由嫩茶芽精制而成对于绿茶来说，没有展开的尖芽叫“针”或“枪”，直的叫“眉”，卷曲的叫“螺旋”，圆的叫“珠”，一芽一叶的叫“旗枪”，一芽两叶的叫“雀舌”< p >乌龙茶(绿茶)属于叶茶。茶芽通常只有在一个芽和三片被打开后才被采摘，所以成品茶是“不小心”的但是在泡茶者的眼里，乌龙茶也有它自己的美。例如，安溪的“铁观音”有“青体青腹青头”和“美如观音重如铁”的字样