文章简介:< p &t;龙井茶以“色绿、味香、味甜、形美”著称。因此,如果你想喝上好的龙井茶,你必须学会选择它。< p &t;在选择龙井茶的过程中,“颜色”是最重要的一般来说,龙井茶越绿越湿,香味越
< p >龙井茶以“色绿、味香、味甜、形美”著称。因此,如果你想喝上好的龙井茶,你必须学会选择它。< p >在选择龙井茶的过程中,“颜色”是最重要的一般来说,龙井茶越绿越湿,香味越浓,味道越甜。因此,采摘龙井茶时,首先要看的是它的外观。在专业术语中,它被称为“干巴巴的样子”高档龙井茶扁、直、尖,大小均匀,色泽淡绿、光滑。从单个芽叶的角度来看,要求芽比叶长,或者芽平行于没有白毫的叶。其次,龙井茶的选择取决于冲泡后的状态,即“湿态”一杯好的龙井茶应该是嫩绿色的,冲泡后清澈明亮,
茶叶应该比例均匀,在杯底漂浮成一朵花。此外,茶的味道是区分
茶叶质量的一个重要标准。好的龙井茶有一种幽香,幽静而不俗,滋味鲜醇甘爽,无苦感。龙井茶通常装在玻璃杯里,用85摄氏度的开水冲泡茶与水的比例应该合适,通常为1: 50 (50毫升水对应1克茶)冲泡时,应该将13的水倒入杯中浸泡,当茶叶发出淡淡的香味后,应该沿杯沿倒入水,直到70-80%满。用这种方法冲泡的茶色泽适中,滋味鲜醇,叶色嫩绿。不要用开水冲泡龙井茶。它会破坏茶叶中的叶绿素,使其变黄。茶叶中的茶多酚也会在高温下氧化,使茶汤变黄。许多芳香物质在高温下容易挥发,从而降低了茶的香气。< p >另外,你应该注意喝龙井茶。不要等到水干了再加更多。当你喝了第一杯茶的23时,你应该加水喝第二杯,这样可以保持茶汤的浓度基本相同。< p >