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茶托是茶杯下面的碟形容器。盘子中央有一个环形座，用来支撑上面的杯子或碗。就像现代饮茶者拿着茶碟喝着一杯茶一样，没有必要担心喝茶时茶汤会烫伤手，也没有必要担心茶汤会溢出湿衣服。调味汁还有许多其他的名称。酱汁也被称为酱汁、酱汁、碗、酱汁等。在古代，茶托也被称为“茶船”和“茶船”。
据唐代李的《夏紫记》记载，公元780年，西川节度使崔宁的女儿非常喜欢喝茶。那时，杯子是直接端上来的。杯子里刚煮好的茶汤很烫。为了不烫伤她的手，她拿了一个盘子，把杯子放在盘子里。因为盘子的大小与杯子的大小不匹配，所以杯子会在盘子里滑动。所以崔宁的女儿在盘子里融化了一些蜡，然后把杯子放进去，这样杯子就固定好了。后来，她要求工匠用漆环代替蜡，这样不仅可以固定杯子，还可以把杯子和支架分开。从那以后，调味酱就被广泛流传。
古代的茶爱好者非常重视茶托，茶托大多由金、银或著名的瓷器制成。自唐代以来，茶具的使用逐渐成为一种制度。常见的茶具主要是口径较小的碗。他们被称为“茶杯”或“茶叶投诉”和“茶叶卖家”。在发展和演变的过程中，茶杯的形状和装饰越来越多样化。后来，发明了一种杯架来匹配茶杯。这套更精致的茶具因其形象和功能而被称为茶具。
随着饮茶的流行，茶托后来演变成不止一个茶托。人们喜欢在杯子上盖一个盖子，在杯子下面有一个支架，这就是现在所说的盖碗。品茶时，一只手拿着杯子，一只手拿着盖子，移动漂浮在茶叶表面的茶叶。它有特殊的兴趣。该茶盘实用性和装饰性强，能给茶人美感和庄重感。
