古城临涣位于遂溪县西南部。据说它建于春秋战国时期。明代以来,临涣人一直保持着饮茶的习俗,至今已有600多年的历史。
走在临涣的街道上,街道上到处都是茶馆。老人正坐在古老的茶馆里,无忧无虑。不时有淡淡的香味从茶馆里飘来,仿佛置身于那遥远的明清时代。
当你来到临涣,一个古老的城市,你不能到处喝伟大的茶。你必须在棒茶中加入回龙泉水,这是一壶正宗的棒茶。把茶叶泡在龙泉后,它就不是真正的茶了。也就是说,木棒茶来自临涣,只属于临涣。
从古至今,安徽是一个主要的茶叶生产省,一直盛产名茶。黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶等名茶在中国历史上占有重要地位。那时,中国人把这些茶叶卖到海外,以换取外国人的真金白银,他们还把茶叶的香味传播到世界各地。只有这种伟大的茶没有漂洋过海赢得名声。只有当它需要一个独特的茶梗和一种独特的泉水混合在一起时,它才能产生一种微妙的香味,这也可能是迄今为止棒茶还没有大规模开发的一个重要原因。当然,原始淳朴的传统茶文化也为临涣梆梆保留了下来,更少了商业气息,更多了乡土气息。
临涣的名茶具有内在的包容性。茶不分男女老幼,地位高低。与一些茶不同,茶天生高贵,包装精美。它看着显要人物,占据上风。当你喝茶时,茶叶被放在木桌上的盘子里。客人们想喝多少就喝多少。
在临涣古城的街道上,偶尔我会遇到一个穿着西装,戴着皮领子的人在喝茶。一定是外国人。因为临涣不能接受快节奏的文化,悠闲和休闲的生活是临涣古城的真实写照。临涣茶馆的客人不是农民就是矿工,大多数都是满脸沧桑的老人。他们手里拿着烟袋,衣服也很宽松。没有人关心他们会影响城市的外观,也没有城市管理者要求他们保持衣服整洁和优雅。
临涣人喝茶,不像我们会刻意品尝茶的余香。喝茶已经成为临涣人民生活的一部分。茶叶在临涣人的口中回味,轻轻融化到口中,慢慢进入心脾,然后让茶的余香扩散到全身,从而激活所有的器官,最终赶走一天的疲劳。
现在,如果你来到临涣茶馆,他们不会问你吃过了吗?相反,问问你是否想喝茶?如果你是游客,不要认为这是茶。这可能只是普通的水。不要误会临涣人不够好客。临涣人把喝水称为茶而不是水。如果你说,“给我一碗茶”,他们肯定会给你一碗真正的棒茶。