但也不辜负人们的期望。从餐厅的花厅望向庭院的中心,可以看到瑞丽河的一簇绿竹和阿诗玛家乡的假山。另一方面,沂沭山茶盆里的布谷鸟正在悄悄地释放它的深红感觉。这里有暗香,满袖,满窗,满杯满碟。城市的噪音在芳香的波浪中渐渐消失。
我没想到的是,这家餐馆有广东南部的风格:先喝汤。“普洱功夫”汤的名字被放在一个紫砂茶壶里,每个茶壶都有一只手。自斟自饮很有魅力。厨师说汤料是由武定乌鸡脚、香格里拉松茸干片、宣威老火腿、管骨等制成的。用文火煮。将鲜肉、咸肉味、鸡骨味和松茸的特殊药味的汤倒入锅中,然后加入适量的熟普洱茶饼,直到茶的醇香和老味消失,然后饮用。汤呈奶油棕色,明亮可口。入喉,仿佛玄科先生指挥的一首“山羊”古乐在深谷中奏响,声音循环清晰,不屏声聚气细听,分不清高虎古筝、箫鼓磬钹。真的:所有的口味都在一个汤里。让我们看看谁能拒绝它。
然后,用古董茶托盛了十几道普洱茶。普洱茶叶、菊花和黄糖在锅里烘干产生烟,然后鸽子肉在炖盅里熏制和蒸,这就是普洱茶熏鸽子。在筷子的入口处,弥漫着陈、香、田的清香,以及经历过不止一个世界的味蕾也会为之惊叹。用浓茶汁将猪肘腌制很长时间,然后加入各种调料用文火慢慢炖至烂,烧成手肘做普洱茶。此时,纯粹幸福的滋味大增,而那肥腻的妖姬却躲了起来,消失了。在口腔中俚语空之前,优雅获胜。将芦笋段放入沸水中焯一下,在煎锅中煸制,放入盘中,将鸡汤和普洱茶汤倒在芦笋上,芦笋以其金黄色的酱汁而闻名。油炸虾被埋在炒过的茶叶里,那些吸收了足够茶味的被称为普洱茶味虾。将排骨放入普洱茶汤中,加入冰糖和盐,用文火慢煮,称为普洱茶炖排骨。将新鲜牛腰肉切成丝,用适量普洱茶水和调味料腌制一段时间,用辣椒丝油炸,然后将香脆的浸泡过的茶叶放在盘子上。“普洱牛柳”的色泽、香气和口感都很好。还有普洱鸡、普洱鱼、普洱贝类等等,不一而足。
这些菜肴,工艺并不复杂,只是用各种方法让普洱茶在其中发挥作用,发挥其减肥和吸脂的功能,并让人们在盛宴中停止发胖。同时,普洱茶“汤红浓亮,味醇甘醇”,能使菜肴像夕阳一样绚丽多彩。香味像钟一样长。味道,清澈而悠长。这是一首使诗歌充满意义的清晰的韵律,是一种使一首音乐永无止境的美妙声音,是一种象征着品味的延伸。