从小，我们就喜欢婚宴。毕竟，这里有美味的食物。孩子们也会收到红包。随着婚礼的增多，我对泉州婚宴的步骤和礼仪有了一定的了解。上茶是婚宴的重要组成部分。用来泡茶的茶不同于普通的茶。它是甜的，被称为甜茶。婚宴上的甜茶不同于野生植物甜茶。它是通过将一些红糖白糖放入茶壶中，加入开水并与茶混合制成的。
茶被分成两个小部分。第一部分是按照家庭的年资顺序依次向长辈们提供甜茶。这时，新郎需要介绍新娘的姓名和资历。喝完新娘的甜茶后，长辈们应该按照礼仪和习俗给新娘一个红包，并送上一些祝福，如“今年娶一个媳妇，明年盖一栋大房子”、“要甜茶，让你买一车金银”、“今年吃糖，明年生孩子”等。
上茶的第二部分是带甜茶来感谢每桌前来参加婚宴的朋友，并上甜茶。当新娘在新郎的陪同下为入座的朋友奉上香茶时，参加婚宴的朋友需要站起来，双手捧起酒杯，从新郎端着的果盘里拿出一些糖果，并说一些吉祥的话，如“新婚”、“百年好姻缘”、“心连心”、“白头偕老”或直接鞠躬说“恭喜恭喜”。我们称婚宴上喝甜茶或吃糖果为“甜蜜”。
泉州婚宴上的甜茶寓意着甜蜜的幸福和对新人、亲戚、朋友和美女的祝福。
