第一种叫“苦茶”,就是把茶放进一个热砂锅里。当茶的颜色从绿色变成黄色并散发出焦香味时,注入沸水,然后饮用浓茶汤。虽然这种茶很香,但它的味道又苦又涩,因此得名“苦茶”。
第二道菜是“甜茶”,它是由核桃仁、红糖和茶叶酿制而成。
第三种叫“余味茶”,是加入蜂蜜和胡椒制成的。三茶的“一苦两甜三回味”寓意着人生的悲欢离合和主人的美好情怀。
只有当三杯茶端上来时,他才能在洞房里大出风头,否则他会被视为不受欢迎的人,婚礼将以不和告终。
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