再次认识普洱茶是最近的一次朋友聚会。一位爱喝茶的朋友小心翼翼地从包里拿出一小块普洱茶,自豪地说这种茶已经有20多年的历史了,而且很贵。至于品牌,我不记得了,但当时的情景在我的脑海里历历在目:听完之后,很多人围在一起品尝。尝过之后,有些人说这茶味道好醇!有人说它闻起来很香,太棒了!我还喝了两杯,仔细品尝。我觉得有点霉味,但因为我的尊重,我也点点头。晚上回家后,我查阅了一些关于普洱茶的书籍,还教了我在云南定居的父亲。我父亲说茶好不好不仅要看年份,还要看口味,更不要说道听途说,盲目跟风。最后,我父亲补充说,要真正了解普洱茶,最好是走上千里去读上千本书。你不妨去西双版纳实地参观一下。
因此,我游览了西双版纳的主要茶山、基地和古茶马路遗址,对普洱茶产生了浓厚的兴趣。我对普洱茶从种植、采摘、粗加工到提炼的整个生产过程有了系统而深入的了解,也尝试了云南许多民族丰富的饮茶方法。我问山村里世世代代的茶农和制茶人,什么样的普洱茶最好?他们都认为原生态种植、安全卫生的普洱茶是最健康最好的。唐代陆龟蒙在《茶人》一诗中说:“天资知灵药,自然生野趣。”。的确,喝茶不仅味道好,更重要的是健康愉快!至于今年,就没那么重要了!一些商家为了牟取暴利,误导消费者盲目追求茶年和升值空,从而颠覆了普洱茶的本质。
《一个安静的窗户的故事》里有一句谚语:烧香、煮茶、读经;所有共同的想法都被捐赠了,尘封的心也疲惫了。茶是人类的天性。当你抛开“欣赏”和“岁月”等杂念,根据自己的爱好简单地品尝一壶普洱茶时,你会发现喝普洱茶真的是一种优雅的生活方式和精神享受!