维吾尔奶茶
维吾尔奶茶在北疆维吾尔人居住的地区很受欢迎。取适量砖茶，打碎成铁锅，加入清水煮沸，加入鲜奶或牛奶皮，加入少许盐，煮沸10分钟。喝茶时，你可以吃馕饼或米饭，这与蒙古奶茶相似。
哈萨克米砖奶茶
哈萨克米砖奶茶在新疆哈萨克族聚居区很受欢迎。将米砖茶捣碎，放入锅中，加入清水在壁炉上煮沸，用另一个锅烧开水，加入牛奶和牛羊盐，然后加入煮沸的茶。
蒙古奶茶
蒙古奶茶在蒙古人居住的地区很受欢迎。蒙古人主食牛羊肉，很少吃蔬菜，经常喝茶来弥补蔬菜的不足。奶茶是由绿茶、牛奶、羊奶和盐制成的。将茶砖捣碎，放入铜锅，加水煮沸，然后加入一些牛奶或羊奶和少许盐。牧民一天喝三次奶茶，吃炒饭、油炸食品、奶制品和羊肉。
