为什么能瘦身呢？这是由于中医认为，肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃，利湿，利水为最佳，而的作用就在于此。它清热利水，化痰消食，温养脾胃，乌龙、铁观音等是深受人们喜爱的叶。在大鱼大肉之后，人们习惯冲上一杯香，这是因为酒肉之后喝一杯香会使胃中舒服些，正是利用了它具有消除油腻的作用。
少数民族有喝酥油、奶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族，从而不难看出，对肉的消化起很大作用。
现代研究证明，叶中含咖啡碱、碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
以下介绍几种饮料：
(1)双乌
原料：乌龙5克，何首乌30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。
制法：将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟，滤渣取液，以其汤液冲泡乌龙，即可饮用。
(2)清络饮
原料：干荷叶50克，乌龙5克，丝瓜皮6克，西瓜翠衣5克。
制法：①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙包好，放清水中浸泡清洗后备用。
②砂锅中放水5杯，放入纱布包，以水煮熬至水沸，代饮之。
(2)玉盘葫芦
原料：乌龙25克，干荷叶25克，陈葫芦10克，桔皮5克。
制法：将干荷叶、陈葫芦、桔皮共研为细末，混入叶中。欲饮时，可取少量冲泡，反复冲泡至水清淡为度。
