汉中统一红茶生产技术标准打造汉中红茶品牌

文章简介：中国茶叶网信息:由汉中茶业办公室和陕西工业大学联合制定的《汉中红茶标准生产技术规范》地方标准近日经审查后正式发布该标准从汉中红茶产地环境条件、茶园建设、茶园管理 中国茶叶网信息:由汉中茶业办公室和陕西工业大学联合制定的《汉中红茶标准生产技术规范》地方标准近日经审查后正式发布该标准从汉中红茶产地环境条件、茶园建设、茶园管理、病虫害防治、加工技术、感官评价等八个方面做出了具体的技术规范。该标准的整体技术水平达到国内先进水平，对促进和示范全市茶叶资源的综合开发利用将起到很好的作用。

近年来，汉中茶叶产业进入快速发展轨道，但茶叶种植和加工技术仍处于初级水平，尤其是夏秋茶资源利用率较低。有鉴于此，市茶产业办公室和陕西工业大学秦巴红茶研究所于2013年开始开发汉中红茶，并于当年取得成功。目前，全市茶叶产区的许多企业都在竞相生产红茶。为了规范当地红茶产业，打造汉中红茶品牌，提高市场竞争力，汉中市急需编制红茶标准生产技术规范此次发布的技术规范为汉中红茶生产建立了统一的质量标准，为当地红茶走出汉中奠定了坚实的基础。