材料:牡蛎250克,红薯粉1杯,茶粉1勺,盐1勺
代用茶:花茶、乌龙茶、铁观音茶(或袋泡茶)
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1的实践。清洗牡蛎并排水
2。将甘薯粉、茶粉和盐放入一个小塑料袋中,轻轻搅拌使三者混合均匀,然后倒入一个平板中。
3。所有牡蛎都涂有上述粉末
4。将油放入锅中,加热到70-80度。一次抓1-2个牡蛎壳,放入油中。所有的牡蛎壳都可以放在一个锅里炸,当它们浮起来的时候就可以捞出来。
注:
◆牧师不应油炸太久以免干燥
◆为了避免破坏茶的香气和味道,不宜坚持使用辛辣的冰沙酱或胡椒盐等重味调味品。
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