所谓的“叹茶”实际上是指在餐馆喝茶、吃零食和聊天。“叹息”在粤语中的意思是享受。广东人不仅“叹”早茶,还“叹”午茶和下午茶。在广州生活和工作了很长时间的外国人也很开心,并爱上了“叹茶”。
据了解,广州的“叹茶”文化起源于清朝,当时人们在一家名为“李二馆”的餐馆门口悬挂一个木制招牌,上面写着“茶词”,为客人提供休息、聊天和吃饭的地方。后来,这些地方逐渐变得专业,内容越来越丰富,场景越来越豪华,最终成为广州“叹茶”的习俗和文化。如今,“弹茶”已经成为广州人生活的重要组成部分,也是广州城市特色中最丰富多彩的一部分,逐渐被外国人理解、接受和喜爱。