茶叶中的水溶性营养成分主要包括儿茶素、维生素C和氨基酸。脂溶性营养主要包括维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质和叶绿素。其中,儿茶素中所含的茶多酚和维生素E具有抗衰老作用。
然而,喝茶也有不好的一面。茶叶中会有农药和重金属残留。这些有害物质溶于较少的水中,但是如果你直接食用它们,会有更多的成分被人体吸收。因此,选择茶时必须小心,不要过量。
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