在《红楼梦》第四十一章“宝玉在青楼饮茶”中，妙玉给宝玉倒了一杯浸在雪中的茶。唐代诗人白居易和宋代诗人辛弃疾的诗，都详细地写下了《茶经》中的“煮香雪”二字，说明“饮雪”在古代并不少见。
为什么雪煮茶如此美妙？雪水也被俄罗斯学者称为“活水”。用雪水泡茶对预防动脉硬化有一定作用。动脉硬化的原因之一是体内冰水含量不足。经常饮用雪水有助于改变这种状况。据测量，雪中的重水含量只有普通水的14，而重水含量越低，生命周期越长。经常饮用雪水有助于延缓衰老和延长寿命。
刚才我说了用雪煮茶的好处，但这些都是有条件的，并不是说任何一种雪都可以自由饮用和用来泡茶。
目前，城市中空气污染日益严重。雪花在形成和落下的过程中吸收了大量的灰尘和颗粒。如果雪水没有经过专业过滤，饮用这种融化的雪水肯定与吸收雾霾没有什么不同。
为了每个人的健康，最好不要相信用白开水保持健康的说法。
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