施海根的《中国名茶图谱——绿茶》

文章简介：施海根的《中国名茶图谱——绿茶》，是上海文化出版社1995年5月出版的一部茶叶科学专著。《中国名茶图谱——绿茶篇》收录了132份中国名茶图谱，并简要介绍了每种名茶的起源、生 施海根的《中国名茶图谱——绿茶》，是上海文化出版社1995年5月出版的一部茶叶科学专著。《中国名茶图谱——绿茶篇》收录了132份中国名茶图谱，并简要介绍了每种名茶的起源、生态环境、加工工艺、品质特征和生化成分。系统阐述了中国名茶的一些共性问题。

史海根，1941年出生于浙江萧山，副研究员，享受国务院特殊津贴。1965年毕业于浙江大学(浙江农业大学)茶系，同年被分配到中国科学院庐山植物园。他主要从事庐山吴韵茶的历史、加工和抗寒品种的选育研究。40年来，主持并参与了中国科学院、科技部、省部级项目22个，其中6个获科学院、科技部、省部级科技进步奖。他在专业茶杂志上发表了68篇论文。