《茶学研究》是一部茶学专著。张志春编译。983年8月,徐基金会在台湾台北出版。
“茶叶科学研究”共有272,000字。它由多种文献汇编而成,由17章组成,涵盖了茶叶栽培的发展、气候和土壤、植物学特征、种植材料、整地和种植、修剪和采茶、栽培和除草、施肥、遮光、绿肥和灌溉、疾病及其控制、害虫、茶叶化学及其精炼方法、茶叶精炼方法、茶叶工业和茶叶贸易、台湾茶叶的研究和改良、美国茶叶市场调查报告和统计评论。这本书有序言。
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