古人重视饮茶的六个方面:选茶、挑水、美容、装具、环境和饮者的修养。饮茶的核心是抓住“产品”这个词,非常强调饮者的意境。因此,有一句谚语叫“三个有利于”:获得兴趣,获得精神,获得品味。
第一天,很有趣。喝茶可以清心,给人以满足和享受,给生活增添情趣。饮茶讲究“生火活水”,水最好是泉水,因为泉水经过砂岩和岩石过滤,吸收二氧化碳,溶解钠、钾、钙等60多种元素。,使水变得干净、香甜和有营养。火是以木炭为基础的,温度最好是三个沸水,形状像“蟹眼穿过鱼眼,嗖嗖作响,让松风歌唱”。品茶依赖于视觉、触觉、嗅觉和味觉,并且依赖于自己训练有素的训练和长期的经验。只有通过品茶的颜色、香气、味道和形状,人们才能品尝到茶汤的香气和味道。饮茶具有创造环境、增进理解、强身健体、提神醒脑的功能。朋友、亲戚和老朋友聚在一起沏一壶好茶,细细品尝,边喝边谈,谈论过去和现在,谈论得越来越多,很容易混合,有了新的含义。它有一种“很难享受尘埃和心灵”的特别优雅,给人一种神仙比神仙好的感觉!
第二天,我得到了上帝。《神农食典》记载:“茶是持久的,强大的,悦人的意志。”这意味着喝茶可以让人充满活力、兴奋和快乐。喝茶的美在于它的纯净与和谐。它崇尚简单和冷静,不迎合世俗,但肯定了“无我”的意识,帮助人们“洗去胸中积滞,带来和平的本质”,给人一种自信而含蓄、和平而美好的文化氛围。如果人们有机会在武夷山水帘洞下的茶馆里,用山顶“生命之源”流出的泉水沏一杯岩茶,观赏瀑布和山的景色,品尝甘甜爽口的香茶,他们就会有一种和谐的精神,让人既享受好运,也享受好运。他们突然觉得“齐荡空山谷,灵魂出卖青山”。
第三天,味道很好。喝茶最重要的是“味道”这个词。我国宋代有一条饮茶的规矩,说“鲜茶、甘泉、净器为一;两个人的天气都很好;这三个人浪漫、优雅、志同道合。”也就是说,要努力使茶“清、香、纯”,水“清、纯、甜”,茶具“小、雅、古”,环境“清、简、静”,以获得其真正的味道,理解其“崇高”的方式。它还要求茶叶和茶具要根据季节的变化来选择和搭配。例如,在这里,来自巴明和当地茶叶生产商的人们应该在春天喝茉莉花茶或玫瑰茶,然后用蓝色瓷碗冲泡。夏天喝菊花茶或玫瑰茶。用白瓷盖住碗。秋天喝铁观音或水仙茶,用紫砂茶壶顶。在冬天,人们喝“三功夫茶”(郑和功夫茶、谭洋功夫茶和柏林功夫茶)并在紫色的砂锅中煨制它们,这样天堂的心、人和茶可以相互感知并相互交流。人们可以从饮茶的禅诗中品味中国茶的优雅和魅力,并继承它的爱和美!