茶叶蛋本身的两种成分都是营养食品。这个可以看茶叶蛋的制作方法，鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。
茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防。茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶的功效与作用说富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
有人说茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
还有人说茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
其实是夸大了其中的副作用，平时大家炒鸡蛋时候都用有加碘盐，这个里面的碱比茶叶里的含量大多了，如果说伤害，那就不用吃炒鸡蛋了。
虽然如此说，但健康是自己的，如果光靠一些文字上的说法和危害，那真的我们地球就没东西可以吃了，因此一切都有有的度，在人体健康范围内来控制才好。
总体来说，冬天吃茶叶蛋应该是不错的选择，冬天茶叶蛋营养健康好食品，喜欢也被多吃不喜欢别不能一点不吃，这个就是事情的双面性。
文章扩展理解：茶叶属于食品类吗、
