材料:250克猪肚、2个土豆、1小勺冰糖、1大勺油、1杯铁观音热茶汤、1小勺生粉卤汁:1大勺酱油、1大勺水、1小勺生粉
可选茶:乌龙茶和白浩乌龙茶
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1的实践。将猪肚切成厚片，与腌汁混合，腌制15分钟，取出，沥干，保留腌汁把土豆去皮，切成半厘米厚的薄片。
2。在锅里多放一点油，加热到8分钟，滑入肉片，给它们上油，然后取出。土豆也上了油，捞出来了。
3。肉片和马铃薯片交错放入深盘中
4。加热另一个锅，加入1汤匙油，加入冰糖，用小火煮沸，直到糖溶解成金黄色，然后倒入热的茶汤，煮沸，用玉米粉水增稠，形成浓汤，然后把汤倒在食谱3。
5。将方法3移入蒸笼中，用大火蒸约15分钟
