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君山银针鸡片
时间:2021-05-31 00:12阅读: 次
将鸡脯肉斜批成薄片。鸡蛋清用力搅打成泡沫状,加百合粉、精盐、味精调匀;君山银针
茶叶
用沸水冲泡,2分钟后滗去水,再加沸水75克冲泡晾凉。炒锅用中火烧热,放猪油,烧至四成热,将鸡片逐片下锅,至八成熟时取出沥油。锅内留少许,放鸡片、
茶叶
和水、精盐、味精少许,下湿淀粉少许勾芡,炒匀出锅装盘,淋上麻没油即成。
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