烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心

    鸡胸肉1/2个、鸡肫4个、鸡心10个、花果茶1大匙、果糖1/2大匙、酱油膏2大匙、香油1大匙

[制作流程]
    (1)将材料洗净分别切好沥干备用。
    (2)将调味料与鸡胸肉、鸡肫、鸡心等一起腌制15～20分入味后，再用竹籤分别串起备用。(酱汁保留，在烤时使用)
    (3)将烤肉架洗净，放在碳火上固定好，再将鸡丁串、鸡肫串、鸡心串等放入烤，烤至呈现褐色后，翻面刷酱汁，烤时注意翻动及刷酱汁，烤到两面都熟后，即可食用。