文章简介：< p &t;爱喝茶的历史悠久< p &t;在乌龙茶(名茶)的故乡福建省安溪县喝茶是一件非常有趣的事情坐在农家院子里，三两个人煮了一壶茶慢慢喝。田野的芬芳不时飘进来，使他们更加放松和随
< p >爱喝茶的历史悠久< p >在乌龙茶(名茶)的故乡福建省安溪县喝茶是一件非常有趣的事情坐在农家院子里，三两个人煮了一壶茶慢慢喝。田野的芬芳不时飘进来，使他们更加放松和随意。农村的茶
文化与其说是城市茶馆的繁文缛节，不如说是一种朴素的自然美。< p >
茶艺是泡茶和喝茶的艺术。在黄金桂出生地虎丘镇的罗燕村，作者有幸欣赏到了一位林家老农的
茶艺。他穿着一件真正的土布蓝色衬衫。茶具是农村常用的一种粗糙的壶。
茶叶是当地的优质绿茶。水是房子后面的井水。整套茶艺融入了村民的简单观念和生活习俗:用手直接倒茶，用三个手指挤压
茶叶；分发茶叶时，将茶叶浸泡在壶中，然后放回无柄杯子。据说这种“茶娘风格”也是母子关系密切的象征< p >当地有句谚语说“早上一杯茶，一天一份力”；下午喝杯茶使劳动变得容易。晚上喝杯茶会疏通全身。一天三杯，雷打不垮”可以看出，这种茶的习俗深深扎根于人们的心中。在安溪县，也有一句谚语:"早上喝一碗铁观音，不用医生的处方。"晚上喝一碗铁观音，扫去一天的疲惫。喝了三天铁观音后，鸡肉、鸭肉和鱼的味道都不好。“这表明爱喝茶有着悠久的历史。
茶道是茶文化的另一个领域。安溪
茶道的精髓体现在“和”字上例如，如果当地村民之间有任何纠纷或隔阂，只要长者出面举行"茶话会"进行调解，事情就可以很容易地"解决"。茶文化中的这种“和谐”意味着天气、青山和水的和谐，以及友好的人们的和谐。如果它上升到茶德的高度，“和谐”的内涵将更加丰富，并具有社会功能，这将使饮茶者追求一种趋同、戒奢、提神、振奋、自我整合、人际关系和谐和幸福的精神境界。安溪106万人民长期和睦相处，亲如兄弟，在他们中间扎根和流传的茶文化无疑具有深厚的生命力，是我国灿烂茶文化中的一朵奇葩。
