为什么广州茶馆传统揭开茶壶

文章简介：广州的食物，真的没有像广州这样的地方可以更享受生活。老广州人有泡茶和喝早茶的习惯。他们每天在茶馆点一壶茶和一笼小吃，慢慢享用，消磨他们的闲暇时间，这就是所谓的一杯两杯。 广州的食物，真的没有像广州这样的地方可以更享受生活。老广州人有泡茶和喝早茶的习惯。他们每天在茶馆点一壶茶和一笼小吃，慢慢享用，消磨他们的闲暇时间，这就是所谓的一杯两杯。然而，广州茶馆有一个小传统。我想知道你是否注意到了这一点:当端茶倒水时，客人需要打开他们自己的无柄杯子。

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因为广州人喜欢喝茶，茶馆，茶馆和茶馆，虽然点心是主要的，也有茶叶供应。喝茶的时候，应该注意让茶变得美丽和开水。在所有的旧茶馆里，每层都装有一个锅炉。服务员从锅炉里取水后，他把水放在锅炉上，让水一直保持沸腾。据说当时在广州的茶居里，给茶客端茶倒水的服务员揭开茶壶，又倒水。为什么这个传统被打破了？

据传说，在晚清时期，小石街上有一个叫明真茶馆的茶馆。这就是广州茶馆服务员要求客人打开无柄杯子的传统的起源。有一次，一个旗手在茶馆喝茶，服务员打开茶盅给他倒水。然而，当没有把手的杯子被打开时，突然一只鹌鹑飞了出来，立刻消失了。为此，旗手坚持要赔偿茶馆。事实上，从现代的角度来看，80%的茶馆被碰瓷击中，但不幸的是没有监测证明事件的原因。

茶馆无法做到这一点，不得不赔偿。然而，从那以后，广州茶馆的工作人员要求客人打开无柄杯，并倒水，以避免类似的纠纷。这种习惯一直延续到今天，已经成为广州茶馆的一个小传统。有些人可能还会问:当茶叶加水时，不是没有味道吗？广州人可以长时间喝一壶茶，所以普洱茶，一种抗泡茶，在广州比绿茶更受欢迎。