《中国茶艺随笔》是吴教授主编的茶叶论文集，1993年10月初由台湾大理出版社出版。30万字，分为上册和下册。我收集了程光宇、吴、、等人的21篇文章:《茶与唐宋思想政治社会关系》；宋代茶控与马坡：宋代僧人对茶文化的贡献：明代虎丘茶的兴衰：僧侣烘焙的罗松茶；张贷款与优秀的茶艺和优雅的品味；无锡惠山之春，世界第二春；明清时期台湾茶的发展史研究：晚清湖南茶叶的新发展。“近代早期福建茶叶的生产与贸易结构”、“谈茶”、“台湾茶史”、“武夷茶与茶艺”、“乌龙茶的极品——甲鱼茶”、“茶谈”、“谈茶香古城”、“茶道与茶味”、“茶书二十九记”、“明客与李的深刻理解”、“古茶学大师——陆廷灿”、“谈宜兴山德士”。其中大部分是学术论文，以及许多评价性的文章和论文，涵盖了茶书、茶史、茶艺和鉴赏知识。
