《整理碗茶杜文》是一部关于茶的散文集。它是清朝光绪二十三年(1897年)由程钰婷(作者生平不详)与《农学院丛书》史银本共同撰写的。光绪二十三年,石成在皖南茶局任职,本书是根据他写的许多关于茶的书信和通知编成的。这本书大约有14000字,主要包括“请南洋大臣出示徽记,表明它属于摆放整齐的茶商品牌”和“请禁止绿茶色调的详细草稿”。之前是1898年罗振宇的序言。
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