春季乍暖还寒，气温变化频繁，春茶生产容易受“倒春寒”影响而减产。3月3日，新昌县大明茶场安装了10套茶叶防霜冻风扇系统，茶叶吹风扇可有效解决20亩茶叶霜冻难题。
无独有偶，鹿儿岛县的知览町是日本有名的茶叶之乡。除了优越的自然环境，当地种茶还有一个秘诀：要靠风扇吹。这样做一点不影响绿茶的功效与作用。
一片片绿油油的茶园被重重山峦包围。令人奇怪的是，茶园中间散落着无数电线杆，顶上有风扇在转动。们七嘴八舌地议论起来，这么多风扇是干什么用的？大家最普遍的看法是，可能是用来发电的。
冬天天冷，茶树上容易结霜，被霜打过之后，茶叶就没那么新鲜了。那些风扇是用来促进空气流动的，空气流动起来，就不会结霜了。茶园一年采摘四回，第一回摘的玉露最珍贵，尤其要预防结霜。宫原耕一到过中国杭州，谈到中国茶和日本茶的区别，他说中国的茶主要是炒制，日本的茶以蒸为主，炒过的茶浓郁芬芳，蒸过的茶优雅清淡，各有千秋。
大家知道今年天气变化大，信阳毛尖和所有茶类都有很多被冻死的茶树，而给茶叶吹风扇的确是个好办法，这样保证了茶叶的生长，同时对茶还没任何影响。哪个国家最讲究茶道是日本，而新颖的想法给茶叶吹风扇也不错。
今年春茶采摘受倒春寒的影响，采摘已经拖后不少，而各地新茶价格却有增无减。2010年冬天到今春以来持续低温，气温回升缓慢，加上2月底的倒春寒，导致今年茶叶发芽较慢，开采时间明显推迟20天左右。
茶叶和很多东西一样，一分价格一分货，买茶叶第一要货真价实，光考虑价格可能上当受骗买到假茶，光看质量可能被狡猾的茶商多赚不必要的金钱损失，大家购买茶叶应该先了解行情才好（ 给茶叶吹风扇，虽然可能增加了成本，但是茶树起码不会冻死，茶叶可以顺利开采，无疑增加了茶叶的产量，而成本自然就回来了，信阳毛尖茶也要利用这一经验，为保证信阳毛尖的产量多接触其他茶类的经验。
